Ярусные печи SILVER
увеличить |
Производитель: Китай добавлено:02.07.15 обновлено:29.02.16 |
Заказать → |
Детальное описание
Ярусные печи серии SILVER — это подовые электрические или газовые печи, состоящие из независимых камер стандартной рабочей высоты 23 см. Независимость камер обеспечивает возможность использовать их в различных температурных режимах, для одновременной выпечки различных продуктов. Печи серии SILVER рекомендуются для: пекарен, кондитерских цехов, пиццерии, ресторанов, гостиниц, торговых центров, то есть в местах, где при небольших производственных площадях необходимо получать качественную выпечку.
- Лицевая сторона выполнена из нержавеющей стали AISI 304;
- Каждый ярус печи работает автономно;
- Температурный режим в пекарной камере поддерживается автоматически;
- Камера печи по всему периметру имеет надежную теплоизоляцию, обеспечивая тем самым равномерность выпечки, экономию в потреблении энергии, и комфортную температуру в рабочем помещении;
- Независимые группы ТЭНов или горелок (верхние и нижние);
- Панель управления печи может быть электромеханическая или цифровая со встроенным микропроцессором и возможностью программирования;
- Каждый ярус оснащен цифровым таймером со звуковым сигналом, задающим продолжительность выпечки.
Дополнительные опции:
- Модификации с одной, двумя или тремя пекарными камерами (ярусами);
- Генератор пара;
- Комплектация каменным подом. Выпечка на таком покрытии обеспечивает качество готовой продукции приближенное по многим параметрам к хлебу, выпеченному в каменной печи;
- Комплектация расстойной камерой;
- Корпус полностью из нержавеющей стали.
- ·
Модель | Количество противней (600х400) | Производи-тельность | Мощность | Напряжение | Габариты Ш×Г×В | Вес | |
шт. | кг/ч | кВт | В/Гц | мм | кг | ||
SILVER-36 | 6 | 26 | 1,4/19,5 | 380/50 | 1280х1050х1800 | 600 | |
SILVER-39 | 9 | 39 | 1,2/27 | 380/50 | 1680х1050х1800 | 750 | |
SILVER-312 | 12 | 52 | 2,2/36 | 380/50 | 1680х1250х1800 | 900 | |
SILVER-315 | 15 | 65 | 2,8/42 | 380/50 | 2220х1270х1830 | 1200 |